CAÑA

Birra ad alta fermentazione
Stile: Belgian Amber Ale
Gradi: 7,0% – Temperatura di servizio: 10-12°C – IBU: 25 – EBC: 28

Colore “tonaca di frate” intenso, minimamente velato, schiuma compatta e di media persistenza. effervescenza fine.
Naso importante di frutta rossa e caramello, aromi di lievito e tostatura sul finale.
Attacco dolce in bocca con la giusta corrispondenza di caramello, corroborante ma fresca, alcol ben nascosto.
Finale lungo e persistente.

Menoamara - Birra Cana - Caratteristiche

Amica fedele.

La Caña in gergo spagnolo è il classico bicchiere di birra servito in vecchie birrerie o tapas-bar mentre la cagna in italiano è la specie femminile del cane. Da questo gioco di parole è stato ideata la grafica della birra Caña, un French-Bulldog (in voga negli ultimi anni nelle nuove periferie metropolitane ed amato dal mondo dello style e del design) in veste di ammiraglio quale amica fedele del pescatore.
Così come il cane sono è ritenuto un amico fedele, a volte più di una persona, la birra Caña sa essere una compagna fedele, piacevole e gustosa, che non ti tradirà mai.

Ingredienti

Acqua dei Sibillini, MALTO D’ORZO, luppolo, lievito, zucchero Cassonade.

Abbinamenti con il pesce

  • Bomboletti in porchetta
  • Bruschette con alici sott’olio
  • Soutè di cozze o frutti di mare
  • Trippa di rospo
  • Sughi di mare con pomodoro
  • Polenta con sugo di crostacei
  • Pesci in potacchio
  • Grigliata di pesce
  • Baccalà