LANCETTA
BIRRA AD ALTA FERMENTAZIONE
STILE: Blonde Ale
GRADI: 4,6% – TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C – IBU: 27 – EBC: 10
Colore giallo paglia, schiuma persistente. Perlage sottile. Al naso note di agrumi e l’erbaceo del luppolo. In bocca un’avvolgente nota luppolata si fa spazio fra i sapori decisi di malto e agrumi. Snella e sincera.
DIPINTAdiBLU.
Il nome Lancetta deriva dalla piccola imbarcazione da pesca tipica del centro adriatico, utilizzata per la pesca giornaliera.
Per la prima birra Menoamara il protagonista non poteva che essere il pescatore e nella grafica il risultato è un curioso incrocio tra un vecchio lupo di mare con pipa e cappello e un marinaio hipster tatuato e dalla folta barba. Il collarino a strisce bianco e blu riporta alle righe delle maglie usate dai pescatori.
Ingredienti
Acqua dei Sibillini, MALTO D’ORZO, luppolo, lievito e bucce di bergamotto.
Abbinamenti con il pesce
- Ostriche
- Cruditè e tartare
- Carpaccio di spada, tonno o ricciola
- Frittura di mare
- Olive di pesce
- Spaghetti alla vongole e sughi di mare senza pomodoro
- Alici alla scottadito
- Crostacei alla griglia
- Calamari in umido o al forno
- Pesce spada alla griglia